JABAR PASS – Tahun Baru adalah momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga atau teman-teman sambil menikmati hidangan spesial. Salah satu pilihan yang tak pernah gagal memanjakan lidah adalah seafood bakar dengan bumbu oles yang nikmat. Berikut adalah resep bumbu olesan bakaran seafood ala resto yang mudah dan pastinya enak. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti cara membuatnya, sehingga hidangan seafood bakar Anda semakin menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Cabai merah keriting (sesuai selera)
- 1 sdm ketumbar
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan Bumbu
Masukkan semua bahan, yaitu bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah keriting, ketumbar, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk ke dalam chopper atau blender. Haluskan hingga tercampur rata. - Tambahkan Minyak
Setelah bumbu halus, masukkan minyak goreng secukupnya. Aduk rata agar bumbu olesan memiliki tekstur yang lebih mudah menempel pada seafood. - Bumbu Oles Siap Digunakan
Setelah bumbu tercampur rata, bumbu oles ala resto siap digunakan. Oleskan secara merata pada seafood pilihan Anda, seperti udang, ikan, atau cumi-cumi. Pastikan bumbu meresap dengan sempurna agar rasa semakin mantap.
